Podróże - Wine Express Blog

Wznosimy toast

John Borrell — Mon, 07 Oct 2013 13:56:52 +0000

Zazwyczaj piję „prawdziwego” szampana dwa do trzech razy w roku – na urodzinach przyjaciół lub tradycyjnie podczas Sylwestra. Ale podczas mojej ostatniej jesiennej wizyty w Szampanii razem z przyjaciółmi piliśmy wyłącznie szampana. I muszę powiedzieć, że było go bardzo dużo i był doskonały. Podczas niezapomnianego lunchu w 2-gwiazdkowej restauracji w Reims spróbowaliśmy kilka typów z […]

Post Wznosimy toast pojawił się poraz pierwszy w Wine Express Blog.

Nektar bogów

John Borrell — Wed, 17 Jul 2013 18:13:16 +0000

Nie mam konkretnego ulubionego wina. Wszystko zależy od pory roku, z kim je dzielę i co leży na moim talerzu. Zazwyczaj w lecie wybieram Sauvignon Blanc, Chardonnay lub Riesling. Ale w tym roku jest inaczej i wybór pada na Cabernet Franc z Nowej Zelandii. To niesamowicie ciekawa wersja tej odmiany, który przebija wszystkie znane mi […]

Post Nektar bogów pojawił się poraz pierwszy w Wine Express Blog.

Letnie rumieńce

John Borrell — Thu, 06 Jun 2013 16:09:03 +0000

Jest takie miejsce na świecie, w którym miłośnicy rosé czują się jak w domu. To Prowansja, która z produkcją ponad 100 milionów butelek rocznie odpowiada za ponad połowę całkowitej produkcji wina różowego w tym kraju. Piszę ten post z Aix-en-Provence, siedząc w cieniu pod drzewem w ogródku restauracji. Rosé zostało stworzone do sączenia na tarasie, […]

Post Letnie rumieńce pojawił się poraz pierwszy w Wine Express Blog.

Portugalskie nowości – Pausa

John Borrell — Mon, 06 May 2013 14:44:46 +0000

W ubiegłym tygodniu pojawiły się kolejne roczniki oraz jedna nowość od portugalskiego producenta Ilex Vinhos. Pausa Branco w wydaniu z roku 2011 składa się wyłącznie z rodzimych odmian takich jak Arinto, Siria, Antão Vaz i Fernão Pires. Jest to eleganckie i orzeźwiające białe portugalskie wino pachnące owocami tropikalnymi. Nowością w naszym portfolio jest zaś Pausa […]

Post Portugalskie nowości – Pausa pojawił się poraz pierwszy w Wine Express Blog.

W oczekiwaniu na wina z Domaine des Tourelles

John Borrell — Tue, 30 Apr 2013 11:07:24 +0000

Wino libańskie – artykuł z magazynu Decanter.

Post W oczekiwaniu na wina z Domaine des Tourelles pojawił się poraz pierwszy w Wine Express Blog.

Pinot Noir – finezja w butelce

John Borrell — Thu, 11 Apr 2013 19:00:02 +0000

Z moich obserwacji wynika, że Pinot Noir nie jest szczepem, który jest powszechnie kochany od pierwszego wejrzenia przez Polaków. Tak naprawdę dla wielu osób to synonim wina zbyt lekkiego, płaskiego, a nawet beztreściwego. Preferują wina pełniejsze, bardziej owocowe – z Nowego Świata albo z południa Europy – np Primitivo czy Monastrell, które zawdzięczają swój ciężar, […]

Post Pinot Noir – finezja w butelce pojawił się poraz pierwszy w Wine Express Blog.

Paryski wyrok

John Borrell — Fri, 15 Mar 2013 16:52:05 +0000

Kalifornijskie wino osiągnęło pełnoletność w 1976 roku w Paryżu – podczas degustacji w ciemno win z kilku posiadłości w Bordeaux oraz doliny Napy. Niespodziewanie kilku kalifornijskich producentów takich jak Stag’s Leap czy Montelana, ku trwodze i upokorzeniu francuskiej branży, zostało lepiej ocenionych niż legendy takie jak Chateau Mouton-Rothschild czy Haut-Brion. Od tego czasu Ameryka z […]

Post Paryski wyrok pojawił się poraz pierwszy w Wine Express Blog.

Wino, bez wojny

John Borrell — Sun, 17 Feb 2013 19:23:46 +0000

Minęło 30 lat od mojej ostatniej wizyty w dolinie Bekaa w Libanie. Byłem wtedy korespondentem TIME Magazine w Bejrucie i relacjonowałem wojnę domową. Teraz konflikt przeniósł się do Syrii, a ja piszę o winie, a nie o starciach wojsk – myślę, że to dobra odmiana aktywności w moim wieku. Tym razem umówiłem się z Faouzi […]

Post Wino, bez wojny pojawił się poraz pierwszy w Wine Express Blog.

Murcia, nowa Apulia?

John Borrell — Sun, 20 Jan 2013 15:51:11 +0000

Monastrell jest stosunkowo mało znanym szczepem. Francuski Mourvedre czy Mataro z Australii są bardziej rozpoznawalne, a ciekawostką jest to, że obydwa są klonami starej hiszpańskiej odmiany Monastrell. Do niedawna ten szczep używany był prawie wyłącznie do produkcji wina w ogromnych ilościach w celu nadania koloru lub budowy innym, słabszym jakościowo winom z bardziej znanymi etykietami. […]

Post Murcia, nowa Apulia? pojawił się poraz pierwszy w Wine Express Blog.