Autor: John Borrell

Kategorie
Degustacja Wino

Szparagi i wino

Szparagi to wielka sezonowa przyjemność. Jeśli jeszcze umiejętnie połączymy je z winem staną się ucztą.

szparagi i wino

  • Zielone szparagi z vinaigrette – Szukamy w tym połączeniu wina, które będzie komponować się z kwaśnym sosem – Sauvignon Blanc z Nowej Zelandii sprawdzi się w tej roli.

  • Zielone szparagi z masłem – delikatne Chardonnay z Chile będzie idealnie łączyć się z maślaną nutą dania

  • Z kozim serem – mineralne Sauvignon Blanc – bingo! Kozi ser to idealne połączenie z niezbyt agresywnym SB. Organiczne Supernatural Sauvignon Blanc to dobry wybór.

  • Białe szparagi w każdej postaci – delikatny Grüner Veltliner to faworyt sommelierów jeśli chodzi o rekomendacje szparagowe. My polecamy go w nowozelandzkiej odsłonie od Jules Taylor.

Reasumując – otwieramy sezon na białe wina!

Kategorie
Wino

Limitowane edycje etykiet Wine Express x Art Yard Sale

Bardzo nam miło ogłosić, że bierzemy udział w ciekawym projekcie wspólnie z warszawskim Art Yard Sale. Specjalnie dla Wine Express czołówka polskich projektantów i ilustratorów stworzyła limitowane edycje etykiet na nasze wino. Trzy piękne etykiety to projekty Olki Osadzińskiej, Marii Jeglińskiej oraz Full Metal Jacket.

Świąteczny Art Yard Sale – etykiety zaprojektowane przez artystów

Najdłużej działający tej zimy tymczasowy sklep artystyczny powoli dobiega końca. I choć Art Yard Sale potrwa do końca grudnia, to w poszukiwaniu prezentu warto zajrzeć jeszcze przed świętami. (Gazeta Wyborcza, 20.12.2013)  Więcej o tym niezwykłym pop-up shopie przeczytacie TUTAJ, TUTAJ i TUTAJ

Wina dostępne w sprzedaży w weekend 21-22.12.2013 przy ul. Pięknej 19 w Warszawie. A do 30.12.2013 można je będzie zamawiać z wysyłką do domu.

X-AYS POP-UP SHOP
Piękna 19, Warszawa
1-30 Grudnia | Pon.-Niedz. 11.00-21.00

link do wydarzenia na FB: https://www.facebook.com/events/562848077121499/

Kontakt: Dorota Zylewicz ,  tel.: +48 502 434 449

Kategorie
Degustacja Wino

Nasze nowe szampany Besserat de Bellefon

Szampan Besserat de Bellefon
Kategorie
Wino

Święta z Wine Express

Wino na święta – nie wiesz, które wybrać? Co roku przygotowujemy dla Was kilka zestawów skomponowanych ze specjalnie wyselekcjonowanych win. Każdy z zestawów spełnia rolę idealnego akompaniamentu udanej Wigilii, dni świątecznych oraz Sylwestra. Wino do śledzia? Wino do pieczeni? Tak, tak – pomożemy Ci dobrać wina tak, aby podkreślić dostojność tych rodzinnych spotkań. Wszystkie znajdziesz TUTAJ

Do każdego z zestawów dodajemy bezpłatną, szybką dostawę!

Wino na święta

Kategorie
John Borrell Kania Lodge

Jezioro Białe

W pewien jesienny dzień, grubo ponad dwadzieścia lat temu, usiadłem na trawiastym brzegu jeziora Białego. Ponad moją głową leciało stado gęsi, a ja przyglądałem się drzewom o pięknych kolorach w lesie nieopodal. Dla mnie, korespondenta wojennego, który na chwilę wyrwał się z Bośni, ten moment był wyjątkowo sielankowy. Pomyślałem sobie – czy nie byłoby pięknie zamieszkać właśnie tutaj? Z dala od tąpnięć moździerzy czy huku karabinów, które towarzyszyły mi jako tło życia codziennego przez ostatnie 25 lat. Większość tego typu marzeń przepada bezpowrotnie na drugi dzień, rozprasza się w zgiełku spraw przyziemnych – pracy, dzieci w szkole, oszczędności. Ale to marzenie stało się rzeczywistością. Odszedłem z TIME, zbudowałem dom, hotel i firmę winiarską w kolejnych latach. Upragniony spokój nie był aż tak idealny jak sobie początkowo wyobrażałem. Trochę udręk, procesy i małe zwycięstwa – wszystko to opisałem w mojej książce, która zostanie wydana w Londynie przez Quartet Books w styczniu. Ukazały się lub w najbliższym czasie ukażą się notki w New York Times i Times Literary Supplement oraz materiał w CBS News. Jeśli chcielibyście dowiedzieć się więcej lub kupić egzemplarz – odsyłam na stronę mojego wydawcy – Quartet Books

John Borrell „The White Lake”

John Borrell

Kategorie
Degustacja Podróże

Wznosimy toast

Zazwyczaj piję „prawdziwego” szampana dwa do trzech razy w roku – na urodzinach przyjaciół lub tradycyjnie podczas Sylwestra. Ale podczas mojej ostatniej jesiennej wizyty w Szampanii razem z przyjaciółmi piliśmy wyłącznie szampana. I muszę powiedzieć, że było go bardzo dużo i był doskonały. Podczas niezapomnianego lunchu w 2-gwiazdkowej restauracji w Reims spróbowaliśmy kilka typów z butelek magnum Besserat de Bellefon do siedmiu dań. Rozpoczeliśmy różowym szampanem, następnie Cuvée des Moines, a na samym końcu Blanc de Blancs. Byłem zaskoczony jak doskonale szampan komponował się z prawie wszystkimi daniami (jedynie do steków zamówiliśmy świetne Syrah z Doliny Rodanu z winnicy Michel i Stéphane Ogier). Równie miło zaskoczyła mnie kolejnego dnia świetna forma wszystkich w naszej grupie przyjaciół.

Wizyta grupy z Wine Express w domu szampańskim Besserat de Bellefon

Zwiedziliśmy również posiadłość Besserat de Bellefon w Épernay. Tam również jedliśmy znakomicie, w restauracji nieopodal katedry. Na przystawkę podano mus z łososia, potem kaczkę – do obydwu dań idealnie pasował szampan Besserat de Bellefon. Besserat de Bellefon dysponuje 15km tuneli, 5-poziomową piwnicą oraz 22 milionami leżakujących butelek. Chyba zacznę regularnie pić szampana.

John Borrell

Kategorie
Wino

PREZENTY ŚWIĄTECZNE

Już od lat pomagamy naszym klientom wybrać prezenty dla swoich partnerów biznesowych,  klientów czy przyjaciół. Oferujemy wina z własnego importu – niedostępne w supermarketach czy sklepach monopolowych.

  • Wybór kilkuset wina z całego świata
  • Eleganckie drewniane skrzynki, opakowania oraz kosze delikatesowe
  • Akcesoria do wina
  • Możliwość zastosowania etykiet własnego projektu
  • Szeroki wybór serów, przetworów, wędlin, czekolad i kawy
  • Możliwość wysyłki upominków do wielu adresów
  • Ceny już od 36zł
Malbec Reserva Colome w eleganckim opakowaniu

KONTAKT

Teresa Łepkowska
tel. 607 966 117
mail. 

Kategorie
Wino

6 win na wakacje

Jeśli musisz w ostatniej chwili przygotowań do wakacji wybrać jeszce wina, to przygotowaliśmy dla Was na tą okazję ściągawkę. Pamiętaj również, że wina możemy wysłać na wskazany przez Ciebie adres – np. do hotelu czy pensjonatu w Polsce.

1. Zdecydowanie wino musujące. Najlepiej niezobowiązująca cava. Proponujemy Mas Geroni – jest wytrawna, ale pełna owocowości.

2. Przepyszny i nietypowy kupaż Verdelho i Sauvignon Blanc z Langhorne Creek w Australii umili każdy posiłek, ale zdecydowanie polecamy to wino do ryb. Langhorne Crossing

3. „Village” Kumeu River to bardzo eleganckie Chardonnay w styly francuskiego Montrachet. Jest cięższe, pachnie brzoskwiniami, melonami i orzechami laskowymi.

4. Słyszeliście o Sauvignon Gris? To bardzo aromatyczna odmiana, a Sauvignon Gris Casa Silva jest jeszcze o tyle ciekawa, że wino powstało z owoców bardzo starych krzewów.

5. Nie bylibyśmy sobą gdybyśmy nie polecili nowozelandzkiego Sauvignon Blanc na lato. To wino idealnie pasuje do upalnych dni. Spośród wielu SB w naszej ofercie na wakacje polecamy absolutny klasyk – Dog Point !

6. Zostało nam jeszcze trochę butelek naszego nowozelandzkiego bestsellera – Gamay Noir z Te Maty. To wino, chwalone jako jedno z najciekawszych na tegorocznej degustacji win nowozelandzkich świetnie komponuje się z wyższymi temperaturami. Jest lekkie i owocowe. Najlepiej odrobinę je schłodzić i podawać do lekkich mięs czy tłustych ryb.

Gdybyście mieli jakiekolwiek pytania – czekamy na kontakt pod telefonem 58 681 28 52 (9-17, pon-pt) lub mail:

Kategorie
Podróże Wino

Nektar bogów

Nie mam konkretnego ulubionego wina. Wszystko zależy od pory roku, z kim je dzielę i co leży na moim talerzu. Zazwyczaj w lecie wybieram Sauvignon Blanc, Chardonnay lub Riesling. Ale w tym roku jest inaczej i wybór pada na Cabernet Franc z Nowej Zelandii. To niesamowicie ciekawa wersja tej odmiany, który przebija wszystkie znane mi do tej pory znad Loary (włączając Clos Rougeard). Myślę, że wolę go nawet od Chateau Cheval Blanc. Aczkolwiek to Premier Grand Cru Classé „A”  ma w kupażu grona Merlot. Smiało mogę więc powiedzieć, że Nowozelandczyk to mój ulubiony 100% Cab Franc.

Pyramid Valley Cabernet Franc

Growers Collection Cabernet Franc wyprodukowany został przez Pyramid Valley – to mały biodynamiczny producent z północy Canterbury na południowej wyspie Nowej Zelandii. Grona zbierane są z małej winnicy (poniżej hektara powierzchni) w okolicy bardziej znanej z uprawy Cabernet Sauvignon czy Syrah. Winemaker Mike Weersing wydobył niesamowite niuanse z tych ręcznie zebranych winogron. Dużo pełniejsze, bogatsze i bardziej jedwabiste niż loarskie Cabernet Franc, z długim i miękkim zakończeniem. Po prostu genialne. Udało mi się zdobyć 100 butelek tego nektaru i teraz zastanawiam się właśnie czy dzielić się nim z klientami Wine Express, a może wpakować wszystko do piwnicy.  Męczcie mnie jeśli chcecie spróbowac tego niezwykłego wina. Warto.

John Borrell

Kategorie
Wino

Pinotage z Nowej Zelandii

Pinotage to odmiana, która powstała w 1925 roku w wyniku krzyżówki Pinot Noir i Cinsault. Jej twórcą jest profesor Perold ze Stellenbosch w RPA. W większości sklepów Pinotage występuje tylko w afrykańskiej odsłonie. Wine Express posiada największy wybór win z Nowej Zelandii w Polsce, a Pinotage uprawiany jest na Antypodach od lat 60-tych. Od niedawna mamy więc w ofercie Pinotage z Gisborne od producenta Soljans. I polecamy go jako czerwone wino na lato – lekkie, oryginalne i uniwersalne jeśli chodzi o połączenia z jedzeniem. Teraz 6-butelkowy zestaw z darmową dostawą.